Véritable ambassade d’une cuisine Indonésienne gastronomique et authentique, le Djakarta Bali est une invitation au voyage. Ouvert en 1985 par A.M. Hanafi, ex-ministre et ambassadeur d’Indonésie exilé à Paris suite au coup d’état de Suharto en 1965, c’est aujourd’hui Nin Hanafi ...
Après avoir découvert le cadre exceptionnel de « Maison Blanche » sur la célèbre avenue Montaigne lors d’un cours de yoga, je n’ai pas résisté à l’envie de déguster la cuisine gastronomique du Chef Fabrice Giraud. Un moment délicieux à partager avec ...
J’ai rencontré Stéphane Pitré, jeune chef breton passionné par son métier, en 2014 au Metropolitan. Fort de son expérience en 2008 au coté d’Alain Senderens, 2 étoiles au guide Michelin, il aspire alors à de nouveaux horizons culinaires plus personnels. Aujourd’hui c’est ...
