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Chateau de Courban - reportage

Reportage au château de Courban, un hôtel spa 4*

20 novembre 2015
58 sec. de lecture
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Le château de Courban est un hôtel 4 étoiles situé à 2h30 de Paris, dans un cadre authentique, propice au repos et à l’évasion. Les chambres chaleureuses ainsi que les feux de bois qui enchantent les salons donnent l’agréable sensation ...
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Reportage

Dégustation d’exception au Clair de la Plume (Episode 3/3)

11 avril 2015
11 sec. de lecture
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En cuisine avec le Chef Julien Allano Voir les épisodes précédents Lire l’article  
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Reportage
MOF Pâtisserie gâteaux

Finale MOF Pâtissier Confiseur 2015

5 mars 2015
52 sec. de lecture
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L’Association “Un des Meilleurs Ouvriers de France Pâtissiers Confiseurs” a organisé le 25ème concours MOF Pâtissier Confiseur 2015 ! La Finale a eu lieu le 4 mars 2015 à “l‘hôtel du Collectionneur” à Paris. Rencontre avec Philippe Urraca Rencontre avec ...
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Reportage
Dominique loiseau

Finale MOF Maître d’hôtel, du service et des arts de la table 2015

17 février 2015
52 sec. de lecture
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A quelques heures de la délibération du jury, dans le cadre du restaurant LAURENT, Gérald Louis Canfailla, président, Dominique Loiseau, vice-présidents et Hervé Tournier, MOF 2004, nous parlent de ce concours émérite, dans la classe maître d’hôtel, du service et des ...
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Reportage
Truffe melanosporum clair de la plume

Dégustation d’exception : la truffe au Clair de la plume (épisode 2/3)

5 février 2015
14 sec. de lecture
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Le secrets du cavage avec le Chef Julien ALLANO et son producteur Monsieur AYME Voir les autres épisodes Lire l’article .  
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