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Detox & minceur : les bienfaits d’une cure de jus vs smoothies

Bien connue des amateurs de detox, la cure de jus est en plein boom ! Tandis que des marques « tendances » commercialisent des cocktails « bien-être » livrés à domicile à tarif prohibitif, Joe Cross propose un ouvrage complet avec ses propres recettes. ...
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cuisine moléculaire chimie

« La cuisine, c’est aussi de la chimie » : osez les recettes scientifiques !

Cuisiners en herbe ou afficionados de la gastronomie, vous devriez aimer ce livre : ici, les recettes sont à base de connaissance scientifique ! Une arme efficace pour ne plus rater ses plats ou passer pour un érudit devant vos ...