Meilleur ouvrier de France, le Chef Philippe Urraca succombe à la tentation du concept « mono-produit » avec l’ouverture d’une pâtisserie dédiée à la Profiterole. Un chou fourré à toutes les sauces, saurez-vous y résister ? Avec l’odeur alléchante d’une fournée réalisée ...
L’Association « Un des Meilleurs Ouvriers de France Pâtissiers Confiseurs » a organisé le 25ème concours MOF Pâtissier Confiseur 2015 ! La Finale a eu lieu le 4 mars 2015 à « l‘hôtel du Collectionneur » à Paris. Rencontre avec Philippe Urraca Rencontre avec ...
