Pour la 17e édition du Festival Nourrir sa Santé de Brides-Les-Bains, la station thermale n°1 de l’amaigrissement ose le thème « Sucres, gras, même pas peur ! ». Pour faire la démonstration qu’il ne faut supprimer ni sucres, ni gras de son alimentation, les chefs de cuisine de Brides-les-Bains, diététiciens, plasticiens, auteurs d’ouvrages culinaires, formateurs se réunissent autour d’ateliers, causeries, concours de cuisine, soirées festives… Une belle occasion de découvrir ce site réputé pour sa vision avant gardiste de la cuisine plaisir & santé, tout en profitant des soins « zen » de la station !
Un Festival réputé pour ses bienfaits sur la santé
Du matin jusqu’au soir, les rendez-vous culinaires gratuits et accessibles à tous les publics se suivent et ne se ressemblent pas. Installés sous un grand chapiteau dans le parc thermal, ce festival prend des airs de guinguette et cultive un esprit bon enfant. Ce rendez-vous annuel opère toutefois une transmission toute scientifique des dernières recherches en matière de nutrition et de santé. Pendant trois jours, les festivaliers engrangent recettes inspirées et gourmandes, techniques astucieuses, présentations séduisantes. Au cours de 22 rendez-vous, petits et grands mettent au panier nombre d’idées reçues et deviennent des experts de l’équilibre alimentaire et du plaisir en cuisine comme à table. Brides-les-Bains (Savoie) est le village pour maigrir. Chaque année 12 000 personnes viennent ici faire l’apprentissage d’une nouvelle vie, le temps d’une cure thermale. Tous les chefs de cuisine des hôtels, restaurants et aussi les traiteurs de Brides dispensent une cuisine diététique goûteuse, de saison où le plaisir est toujours dans l’assiette. Un label « cuisine diététique » sacre et contrôle ce savoir-faire unique en France.
La Grande Garden Party : le rdv à ne pas manquer !
Dimanche 12 juin, 11 chefs du festival unissent leurs toques pour composer un déjeuner festif, gourmand, de saison et équilibré. La garden party organisée dans le parc thermal est un moment de convivialité et de partage toujours très attendu par les visiteurs !
Avec les chefs de Brides-les-Bains :
• Thierry Giannini, hôtel Mercure-Grand hôtel
des Thermes****
• Camille Lefevre, pâtissière, hôtel Mercure-
Grand hôtel des Thermes****
• Sébastien Roux, hôtel du Golf****
• Emmanuel Hudry, hôtel des Bains***
• Vincent Lemaire, hôtel Amélie***
• Patrick Henry, hôtel Le Verseau***
• Philippe Rousseau, hôtel Athéna***
• Jean-Yves Peltriaux, restaurant les Marmottes
• Marielle Hermer, La maison de Marielle
et aussi :
• Thierry Galais, consultant, formateur en cuisine santé, enseignant au lycée Saint-Yvy de Pontivy pour la mention « art de la cuisine allégée » et Chef d’orchestre de l’évènement.
• Sonia Ezgulian, cuisinière invitée d’honneur
A noter : l’ensemble des activités du festival est gratuit
à l’exception de la Garden Party le dimanche midi.
L’hôtel Le Verseau et sa cuisine diététique labellisée
Situé à 300 mètres des Thermes d’ORSI et seulement à 200 mètres du centre de Brides les Bains (poste, pharmacie, casino, night-club…), l’hôtel le Verseau offre une charmante vue sur la station et sur les montagnes, notamment le Massif de la Vanoise. Son cadre calme propice à la détente permet de profiter des bienfaits d’une piscine extérieure, non loin de la terrasse ombragée du restaurant. Le chef y prépare des menus diététiques (certifié LABEL diététique) mais aussi variés, selon votre choix. Une adresse idéale pour une escapade bien-être placée sous le signe de l’équilibre, entre la cuisine savoureuse et le confort d’un hôtel teinté d’authenticité !
17e Festival nourrir sa santé
Sucres, gras, même pas peur !
les 10, 11 & 12 juin 2016
Brides-les-Bains – Savoie – les 3 Vallées
Le Village pour Maigrir®
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BP 28
73572 Brides-les-Bains cedex
Tél : 04 79 55 20 64
Fax : 04 79 55 20 40
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