Michel Bloch est un vrai gourmand a la tête d’une biscuiterie artisanale en plein Paris ! Cet entrepreneur passionné a réalisé son « American dream » grâce à une variété ronde et populaire, déclinable à l’infini. La Cookiterie, c’est donc le paradis des cookies, déclinés dans des recettes inédites, aussi appétissantes que variées, avec pour maître mot la qualité des ingrédients sélectionnés ! Ajoutez à cela une petite touche équilibrée, il n’en fallait pas davantage pour séduire les papilles de Madame Bien-être !
Le Cookie « maison » : l’alibi qualité !
La Cookiterie, c’est une gamme de cookies faits maison, dans l’atelier parisien du 15e arrondissement et une douzaine de cuissons par jour dans chacune des boutiques pour des cookies moelleux quasi « minute ». Ici, on bannit conservateur et colorant : on mise sur de la farine, du beurre et du sucre de canne non raffiné pour plus de goût, parce-que c’est meilleur pour la santé (on garde tous les oligo-éléments de la canne) et pour une meilleure texture (beaucoup d’eau donc plus de moelleux). Tous les ingrédients sélectionnés sont de la première qualité, comme le beurre et le caramel d’Isigny pour le cookie au caramel et beurre salé, du chocolat de la Manufacture familiale Michel Cluizel… Avec sa cuisson sur mesure, parce-que c’est aussi ça le secret d’un bon cookie, vous ne pourrez que craquer sur ces créations sucrées.
Mangez 5 fruits & légumes : l’alibi gourmand !
Chocolat noir, Chocolat au lait, Chocolat noir & pistaches, Chocolat au lait & noisettes, Chocolat noir & oranges, Chocolat blanc & noix de pécan, Caramel au beurre salé, Trois chocolats, Coeur Surprise Nutella sont autant d’incitation à la gourmandise. Pour ceux qui sont en plain régime, autant dire que La Cookiterie serait un supplice si elle n’offrait pas tous les mois deux nouvelles saveurs plus décalées avec option bonne conscience : le cookie citron garni d’écorces de citron confit et fini avec un glaçage au jus de citron est un savoureux mélange de rondeur et d’acidité, de moelleux et de fermeté ; ou encore le nouveau cookie d’octobre potiron & chocolat noir a le mérite de mettre un légume de saison à l’honneur pour annihiler tout sentiment de culpabilité… ou presque !
Le Brownie, gluten free : l’alibi santé !
Afin de respecter l’esprit de l’enseigne, le brownie sans gluten répond à une demande de plus en plus insistante de la part des gourmands soucieux de leur santé. Effet de mode ou pas, ce plaisir « made in US » est revisité à la sauce française avec sa forme ronde pour s’accorder avec la douzaine de recettes de cookies qu’il côtoie. Comme ses camarades sucrés, il ne contient que des bonnes choses : beaucoup de chocolat (de la Manufacture Michel Cluizel), du beurre, du sucre, des oeufs, de la farine de riz et des morceaux de noix de pécan pour le croquant. Une déclinaison délicieusement efficace qui laisse augurer de belles perspectives à cette séduisante biscuiterie parisienne qui vous livre à domicile !
La Cookiterie
111, rue du Théâtre – Paris 15e
47, rue des Martyrs – Paris 9e
Tél : 06 58 61 60 94
Livraison à Paris en 3h (+3€) / partout en France par Colissimo (6,90€)
Cookies : 2€ l’un, 10€ les six, 16€ les dix, 22€ les quinze, 28€ les vingt
22€ les 30 mini-cookies et 30€ les 50 mini-cookies
