Si vous avez abusé des repas de fêtes et que vous avez besoin de vous mettre à la diète avec une petite detox, sans pour autant vouloir renoncer au plaisir gustatif de vos repas, j’ai LA solution idéale : les aliments à base de konjac ! Ingrédient de base de vos pâtes ou du riz, vous allez vous pouvoir régaler sans prendre de poids !
Le konjac : la plante des accros à la diététique !
Le konjac est une plante asiatique riche en glucomannane et un prébiotique naturel riche en fibres. Ces fibres solubles qui en font tout son intérêt. En effet, elles vont gonfler au contact de l’eau, ce qui, lorsque vous en ingérez, remplit votre estomac et cré une sensation de satiété. Faible en calorie, il est idéal pour lutter contre les kilos en trop et convient aux régimes sans gluten. De plus, il régule le diabète et réduit le cholestérol en réduisant l’absorption du gras et du sucre dans le sang !
Notez juste que ses fibres peuvent avoir des effets indésirables chez les personnes aux intestins fragiles, alors qu’il est génial pour celles qui souffrent de constipation !
Le Konjac : un plat de pâtes ou de riz sans les calories !
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Les recettes à base de konjac : de quoi réaliser des recettes originales !
Liv Happy Food, lancée sous l’impulsion d’Ariane Baujard- Dixon, est une référence en matière de recettes à base de Konjac. La fondatrice de cette entreprise dynamique, gourmande par nature, mais aussi soucieuse de son bien-être, a imaginé 3 références de spaghettis, noodles et riz, chacune élaborée à base de konjac, avec une version plus gourmande en l’associant avec une touche d’avoine : sa texture garantit une meilleure absorption des sauces, pour des repas placés avant tout sous le signe du plaisir.
Pour aller plus loin dans son envie de partager un maximum de secrets culinaires, Liv Happy Food a composé un livre de recettes automne – hiver savoureuses et hypocaloriques, afin de sublimer le goût de ses produits ! Parmi elles, vous y retrouverez :
Voilà de quoi vous mettre l’eau à la bouche pour vous faire plaisir sans culpabiliser !
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