L’alimentation est une des clés essentielles pour booster notre capital santé. La naturopathe Mélodie Dewever propose des recettes originales avec des astuces pour prendre soin de soi, comme avec ce « bowl immunité » idéal pour affronter l’hiver et les maux qui vont avec !
Ingrédients pour 1 personne
Graines de chanvre Sunday Natural (1 poignée) Huile d’olive bio Sunday Natural (2 càs) Quinoa (60 g) Potimarron (1/4) Pois chiche (1 poignée) Persil (10 feuilles) Amandes (préalablement trempées) (6) Oignon (½) Citron (Zestes jus d’un demi)
Préparation
Faire cuire le quinoa. Éplucher et découper le potimarron et l’oignon. Disposer le potimarron et les amandes sur une plaque de cuisson avec l’huile d’olive et enfourner 25 min à 180 degrés (vérifier la cuisson). Rincer et égoutter les pois chiches et le persil. Une fois cuits, mélanger les légumes, l’oignon, les pois chiches et les graines de chanvre.
Dans un bol, disposer le quinoa, puis le mélange de légumes. Ajouter les feuilles de persil ciselées sur le dessus.
Les conseils de la Naturopathe
Alliées de notre système immunitaire grâce à leur richesse et teneur équilibrée en Oméga 3 et 6, les graines de chanvre boostent les défenses naturelles et contiennent également de nombreux nutriments qui permettent de lutter contre l’immunodépression. Elles auraient aussi des vertus permettant de prévenir du risque de maladies cardiaques.
Vous pouvez également consommer les graines de chanvre dans un porridge ou dans une salade ! Pour booster votre immunité cet hiver, vous pouvez aussi consommer des plantes adaptogènes, ou encore de la vitamine C. Enfin, n’hésitez pas à faire tremper vos céréales, légumineuses et oléagineux si vous pouvez pour les rendre plus digestes. Surtout, faites appel à un Naturopathe certifié avant de prendre des compléments alimentaire.
