Pour la recette du jour, LG Electronics propose une tarte aux courgettes, très facile à faire !
Ingrédients
• 1 pâte feuilletée
• 2 courgettes (600 g)
• 2 tomates
• 200 g de chèvre frais
• 1 oignon
• Quelques feuilles de menthe
fraîche
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel
• Poivre
Préparation
1. Laver et couper l’extrémité des courgettes. Couper les tomates et les courgettes en cubes. Éplucher l’oignon et l’émincer.
2. Dans une poêle, faire fondre l’oignon émincé dans l’huile d’olive. Ajouter les courgettes et tomates, saler, poivrer et laisser cuire environ 15 minutes en remuant de temps en temps. Les légumes doivent être encore un peu fermes. Laisser refroidir le tout.
3. Préchauffer son four LG NeoChef à 180° C. Dans un petit saladier, écraser environ 130 g de fromage de chèvre avec un filet d’huile d’olive. Ajouter un peu de sel et un peu de menthe ciselée.
4. Étaler le fromage assaisonné sur le fond de tarte en veillant à laisser une marge de 4 à 5 cm. Ajouter les légumes égouttés et replier les bords de la pâte sur le dessus de la tarte en formant des plis plus ou moins grands. Enfourner pour environ 40 minutes. La tarte doit être légèrement dorée. Ajouter un filet d’huile d’olive.
