Le restaurant gastronomique Passy Mandarin met à l’honneur un plat traditionnel : le Poulet d’Abondance cuit à l’étouffée dans un écrin d’argile. Une exclusivité à découvrir dans un cadre authentique pour une expérience gustative unique.
Un peu d’histoire...
Le poulet d’abondance est un plat dont l’histoire est légendaire dans la région de Suzhou, sous la dynastie Ming (1368-1644). Initialement appelé « Poulet du mendiant », il s’est transformé en « Poulet d’abondance » dans les restaurants gastronomiques à Hong-Kong, car les touristes anglais ne voulaient pas goûter à la recette d’un mendiant pourtant très appréciée.
La dégustation se fait art…
Cuit à l’étouffé dans son écrin d’argile, le poulet est accompagné de racines de lotus, graines de lotus, carottes et parfumé à l’alcool de rose. Une saveur subtil, une chair moelleuse et savoureuse, ce plat est un véritable porte-bonheur gustatif.
Offre Spéciale Madame Bien-être
Venez déguster le Poulet d’Abondance (128€ pour 2 convives) dans l’un des deux restaurants parisiens : à réserver au minimum 48h à l’avance avec le code promo « MBE 10 PM », le patron Charles Vong vous offre 10 % de réduction jusqu’au 30 juin 2015 !
Passy Mandarin La Muette
Passy Mandarin Palais Royal
Recommandés par le Guide Michelin 2015
01 42 88 12 18
