Le château de Courban est un hôtel 4 étoiles situé à 2h30 de Paris, dans un cadre authentique, propice au repos et à l’évasion. Les chambres chaleureuses ainsi que les feux de bois qui enchantent les salons donnent l’agréable sensation ...
En cuisine avec le Chef Julien Allano Voir les épisodes précédents Lire l’article
L’Association « Un des Meilleurs Ouvriers de France Pâtissiers Confiseurs » a organisé le 25ème concours MOF Pâtissier Confiseur 2015 ! La Finale a eu lieu le 4 mars 2015 à « l‘hôtel du Collectionneur » à Paris. Rencontre avec Philippe Urraca Rencontre avec ...
A quelques heures de la délibération du jury, dans le cadre du restaurant LAURENT, Gérald Louis Canfailla, président, Dominique Loiseau, vice-présidents et Hervé Tournier, MOF 2004, nous parlent de ce concours émérite, dans la classe maître d’hôtel, du service et des ...
Le secrets du cavage avec le Chef Julien ALLANO et son producteur Monsieur AYME Voir les autres épisodes Lire l’article .
