Depuis le 24 janvier 2023, l’Union européenne a ouvert la porte à une nouvelle ère de l’alimentation en autorisant officiellement l’utilisation d’insectes dans les plats préparés. Une décision qui fait couler beaucoup d’encre et soulève autant d’enthousiasme que de questions. ...
Des recettes de Chefs aux conseils de lecture, en passant par les cours de cuisine, découvrez les essentiels des chefs en herbe…
Basée sur la cuisine traditionnelle de pays comme la Grèce et l’Italie et réputée pour être une des cuisines les plus saines au monde, la cuisine méditerranéenne s’articule autour de produits communs à tout le bassin méditerranéen : fruits et ...
La Chandeleur, célébrée chaque année le 2 février, est une fête traditionnelle qui marque la fin de l’hiver et l’arrivée des jours plus longs. Originaire de l’Antiquité romaine et reprise par la tradition chrétienne, cette journée est surtout connue pour ...
Pour la Chandeleur découvrez des recettes de crêpes originales
L’alimentation keto consiste en une réduction massive des apports en glucides, une consommation raisonnée de protéines et une augmentation de la consommation de lipides pour que ces derniers deviennent le substrat énergétique principal du corps. Dans la diète cétogène, l’organisme ...
