Mum Dim Sum est une jeune enseigne de restauration rapide, tant par son âge que par son dynamisme, spécialisée dans le Dim Sum. Ici, la fameuse bouchée vapeur asiatique qui se déguste dans son panier en bambou se décline dans une version authentique aux saveurs insolites.
Un savoir-faire traditionnel au gôut des papilles françaises !
Les Dim Sum sont des bouchées vapeur d’origines chinoises, que l’on déguste chaudes et fumantes directement dans leurs paniers en bambou, en les trempant dans de petites sauces avec des baguettes ou avec ses doigts. Mais le Dim Sum, c’est aussi et surtout une spécialité culinaire traditionnelle, avec sa propre culture, dont les origines remontent à la route de la soie. Il en existe une multitude de variétés, sucrés, salés, qui se dégustent habituellement accompagnés de thé, de Canton à Shanghai en passant par Hong Kong. Si le Dim Sum est bien sûr un classique à travers toute l’Asie, il est également dégusté dans le monde entier et a su, tout comme le sushi, devenir un incontournable des assiettes à Londres, New York et maintenant Paris.
Mum Dim Sum : des variétés inédites à la fraicheur garantie !
Fondants et savoureux, les Dim Sum de cette nouvelle enseigne se déclinent pour tous les goûts : viande, poisson, crustacé, légumes, herbes et épices exotiques… Une fois la commande passée, les créations arrivent dans leur joli panier, prêtes à être trempées dans de délicieuses petites sauces plus ou moins corsées ! Formule idéale pour la pause déjeuner ou un dîner servi sur des grandes tablées, les Mum Dim Sum sont aussi à emporter, en attendant d’être livrées ou dégustées dans votre quartier grâce à leur Food Truck en pleine expansion…
Informations pratiques
