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Haro sur les régimes restrictifs : mode d’emploi !

Je suis anti régime mais la méthode qui consiste à choisir des aliments ayant un Index Glycémique bas ne comporte pas de risque pour la santé ; de plus, son efficacité semble avérée. Le “Nouveau Régime IG”  propose un programme équilibré, intéressant même lorsque l’on n’a pas de poids à perdre. Un guide pratique et instructif pour bien nourrir toute la famille sans se focaliser sur la perte de poids…

L’index glycémique, c’est quoi ?

La glycémie est la mesure du taux de sucre (glucose) dans le sang. L’index glycémique permet de classer les aliments en fonction de l’élévation de la glycémie qu’ils produisent quand on les consomme. Plus leur index est élevé, plus les aliments entraînent une hausse rapide du taux de sucre. Cela provoque aussitôt une forte sécrétion d’insuline, dont rôle est de faire baisser le taux de sucre. Ainsi, un aliment à index glycémique élevé provoque rapidement une baisse du taux de sucre à la suite de l’action de l’insuline. Cette baisse de sucre fait alors augmenter la faim. Les aliments à index glycémique haut sont donc plus susceptibles de faire engraisser parce qu’ils ouvrent l’appétit.

Vers un nouveau régime miracle ?

Le Nouveau régime IG explique comment ces aliments font mincir, où les trouver et comment les incorporer à son alimentation. Avec Le Nouveau régime IG, on ne perd pas d’eau, on ne perd pas de muscle. On perd en revanche 200 à 300 g de graisse par semaine, qu’on ne reprend plus. Cette nouvelle édition a été largement revue et augmentée afin de donner au lecteur toujours plus de conseils :

• Comment modérer son appétit sans frustration
• Comment éviter les fringales
• Comment choisir pain, riz, biscuits, céréales…
• Comment faire le bon choix au restaurant, quels repas emporter lorsque l’on mange au travail…
• 3 semaines de menus et de recettes pour la cuisine de tous les jours

Un guide pratique et ludique

Le Nouveau Régime IG propose un programme minceur totalement revu, mieux structuré et plus progressif, expérimenté avec succès depuis plus de 2 ans au sein de la CPAM de la Sarthe. Inclus dans le livre, un carnet de bord avec les points clés du régime, les repères pour suivre sa progression et l’index glycémique de 600 aliments. Un ouvrage à garder à portée de main avant de cuisiner ou d’aller faire son marché.

Les auteurs

Elvire Nérin est ingénieur, spécialiste de l’alimentation. Elle collabore à LaNutrition.fr, premier site d’information sur la nutrition. Elle est co-auteure du guide Le bon choix pour vos enfants.
Angélique Houlbert est diététicienne libérale. Elle a participé à la mise en place des bilans nutritionnels et d’une ligne nutrition au sein de la Caisse Primaire d’Assurance Maladie de la Sarthe. Elle est co-auteure du guide La meilleure façon de manger, et auteure de La meilleure façon de manger pour les enfants.

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L’astuce Madame Bien être

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