Depuis 1915, Pyrex® a gagné la confiance de millions de foyers et tâche de répondre aux attentes de ses consommateurs. La marque au label Made In France confirme sa passion pour l’innovation avec une gamme de produits qui mise sur la diversité de matériaux : verre, aluminium, inox, fonte d’acier ou céramique s’adaptent à toutes les cuissons ; les formes ergonomiques sont conçues pour nous simplifier la vie ; sans oublier mon coup de coeur pour les moules à tarte à fond amovible !!
Tartelettes aux fruits de la passion
Pour 4 personnes
Pâte sablée
• 125 g de farine
• 65 g de sucre
• 50 g de beurre doux
• 1 jaune d’oeuf extra frais
• Traces d’eau
Coulis passion
• 3 fruits de la passion
• 2 oeufs entiers extra frais
• 1 jaune d’oeuf extra frais
• 60 g de beurre doux
• 80 g de sucre en poudre
• Confiture de framboise décoration
Ustensiles Pyrex incontournables
– Set de 4 tartelettes asimetriA
– Jatte vintage en verre
Sabler farine, sucre et beurre entre vos doigts dans un saladier.
Ajouter le jaune et un peu d’eau, malaxer et laisser reposer 10 minutes.
Étaler la pâte sablée dans les moules.
Réaliser l’appareil passion : Ouvrir les fruits en deux, les vider à l’aide d’une petite cuillère, ajouter le sucre, porter à ébullition, filtrer à l’aide d’un chinois, ajouter le beurre, les oeufs préalablement battus.
Cuire l’appareil passion puis verser dans les moules dont la pâte aura été préalablement cuite jusqu’à une couleur dorée pendant 12 minutes à 180°.
Décorer d’un spot de confiture de framboise, laisser reposer pendant 1h au frais.
