Le Benkay est l’un des restaurants japonais les plus réputés à Paris, tant pour son décor raffiné que pour sa cuisine gastronomique, réalisée dans le souci de l’excellence esthétique et gustative. L’inspiration nippone se retrouve dans l’atmosphère, avec une ambiance bois-wengé rappelant l’intérieur des maisons traditionnelles et le cérémonial des Maîtres du lieux… Une expérience à vivre pour goûter l’essence d’un art culinaire ancestral.
L’excellence de la cuisine japonaise traditionnelle
Situé dans le 15ème arrondissement, à proximité de la Tour Eiffel, le Benkay est tenu par des hommes passionnés et respectueux de la tradition. Dans cet univers raffiné au notes exotiques subtiles, les chefs japonais vous emportent dans un véritable voyage culinaire, rythmé par le frémissement des plaques chauffantes et le feu du saké. La tradition du Washoku, la rareté du Teppan Yaki ou l’harmonie plurielle du Sushi offrent au palais de nouvelles contrées gustatives faites d’inventions, de finesse et de saveurs inédites…
Un savoir-faire spectaculaire
C’est sous les yeux des convives que les Maîtres japonais habillent les mets les plus raffinés. Du saumon au thon, en passant par le boeuf de Kobé, chaque ingrédient est sélectionné pour sa qualité afin d’offrir aux hôtes le meilleur des saveurs exotiques. Ici, le plaisir se veut visuel que gustatif. Au-delà de l’excellence du repas, vous apprécierez le spectacle mettant à l’honneur la dextérité et technicité des plus grands Chefs expatriés au Benkay.
Le Benkay
61 quai de Grenelles – 75015 Paris
01 40 58 21 26
