Si les huiles essentielles sont reconnues pour leurs vertus sur la santé, elles le sont moins pour leur intérêt culinaire. Néanmoins, avec le savoir-faire d’un professionnel, vous réaliserez des mets aux saveurs subtiles pour votre plus grand plaisir gustatif !
La touche du Chef… essentielle !
Aymeric Pataud fait partie des chefs qui ne se contentent pas de quelques techniques culinaires, mais s’inspire de l’air du temps. Il pioche et fouine dans les saveurs et ose des unions qu’aucuns n’auraient jamais imaginé.Avec la gamme Délice & Sens, Aymeric Pataud a créé de nouvelles saveurs par l’utilisation de fleurs, racines, et autres plantes aromatiques qui n’existent bien souvent que sous la forme d’huiles essentielles pures tels l’ylang-ylang, la bergamote… A découvrir, des mélanges uniques pour un voyage culinaire audacieux !
Des ingrédients certifiés pour des plats raffinés
La gamme Délice & Sens est issue d’un mélange d’huiles essentielles 100% pures et naturelles, d’huile végétale de tournesol pour les plats salés, ou de sirop de canne pour les desserts et les cocktails. Tous les composants utilisés dans la fabrication de la gamme sont issus de l’agriculture biologique et sont certifiés AB. Avec ces créations, impossible de vous intoxiquer et encore moins de rater vos plats préférés !
Des compositions inédites pour épater vos convives !
Neuf formulations d’huiles essentielles culinaires composent la gamme Délice & Sens. Ces compositions à base d’huiles essentielles associées à du sirop de canne (gamme cocktails et pâtisserie) ou de l’huile de tournesol issue de l’agriculture biologique (gamme plats salés) sont idéales pour aromatiser tous les plats de manière innovante et originale. Osez la terrine de poisson ANISÉ (aneth, anis étoilé, anis vert, fenouil), les noix de pétoncle SHÉHÉRAZADE (muscade, cannelle, cardamome, menthe verte, lavande vraie, girofle, gingembre), ou encore la soupe au chocolat DÉLICE : orange douce, cannelle, anis, gingembre, muscade, girofle). Testé et approuvé !
