Des recettes de Chefs aux conseils de lecture, en passant par les cours de cuisine, découvrez les essentiels des chefs en herbe…
Cuisiners en herbe ou afficionados de la gastronomie, vous devriez aimer ce livre : ici, les recettes sont à base de connaissance scientifique ! Une arme efficace pour ne plus rater ses plats ou passer pour un érudit devant vos ...
Si le cochon est l’animal le plus proche de l’homme, il a aussi un grand sens du sacrifice : tout se mange chez lui pour le plus grand plaisir des amateurs de charcuteries et autres plats à base de porc. ...
Son nom ne vous dit peut-être rien mais les afficionados de la cuisine ne voient que par lui : Chef Simon, LA référence en matière de techniques culinaires ! Pour tout savoir des secrets des « pros du piano », suivez le ...
