Après le succès de « Petits Gâteaux » et « Pommes de terre », Frédéric Anton et Christelle Brua proposent 100 recettes de tartes salées et sucrées ! Un livre à adopter pour en plus être une quiche en cuisine !
Une tarte, oui mais haut de gamme !
Frédéric Anton, chef 3 étoiles du restaurant Le Pré Catelan, juré de la célèbre émission MasterChef, fait de l’ordinaire des recettes extraordinaires : quiches, cocas, pizzas, clafoutis, pies, pastillas, ou tout simplement tartes sont revisitées par la créativité d’un Maître en la matière ! Joliment illustré, ce guide mettra en appétit le plus réfractaires au « fait maison » qui pensent que cuisiner, ce n’est pas de la tarte !
La main à la pâte : la clé du succès !
Si elles sont toutes différentes, ces recettes ont une chose en commun : la pâte. Qu’elles soient brisées, feuilletées, sablées ou encore « spéciale pizza », le chef montre comment les réaliser et les garnir pour faire de votre tarte un chef?d’oeuvre original ! Faciles à reproduire, vos créations vont à coup sûr séduire vos convives !
