Cuisiner bon, bon et bon. Bon pour le goût, bon pour la santé et bon pour la planète : telle est l’une des préoccupations majeures d’Alain Alexanian, un Chef cuisinier soucieux de notre bien-être… dans l’assiette !
Des créations culinaires aux bénéfices nutritionnels !
Alain Alexanian vous invite à partager son art de cuisiner avec raffinement tout en bénéficiant pleinement des qualités nutritionnelles des aliments. Savoir les préparer, bien les accomoder, découvrir des nouvelles saveurs permet de s’alimenter en ayant conscience que de cela dépend notre bonne santé.
Un guide pratique et instructif !
Cet ouvrage offre non seulement un foisonnement de recettes originales et faciles à reproduire mais aussi une vaste source d’informations sur le fonctionnement de notre organisme via l’alimentation. Le ventre, 2ème cerveau de l’être humain, tient une place centrale dans notre bon fonctionnement. Lui apporter autant de minéraux, oligoéléments, vitamines, protéines et autres carburants bénéfiques est donc d’une importance vitale.
Un pari réussi : nous faire aimer la cuisine saine hors des clichés « tristounet » !
Nous démontrer avec simplicité qu’il est possible de s’alimenter correctement en cultivant le plaisir de ses papilles, tel est l’objectif réussi du Chef Alain Alexanian. Seul bémol à mon enthousiasme pour ce livre unique : l’absence de photos pour découvrir l’esthétique parfaite des recettes du Chef ! Un conseil : allez voir son site ! 😉
