Que diriez-vous de mêler mes saveurs méditerranéennes à vos recettes estivales pour divertir vos papilles ? Kooz propose une large palette de produits de qualité pour vous offrir le meilleur de la cuisine orientale, à la maison ! Une solution sympa pour les amateurs de cuisines ensoleillée qui n’ont pas forcément l’âme d’un cuisinier…
Une gamme savoureuse et variée
Le mot « kooz » désigne en arabe littéraire une petite jarre qu’emportaient les voyageurs, qui leur servait de réserve d’eau pour toute la durée du trajet. Kooz est donc par définition le compagnon de voyage, le partenaire d’escapade indispensable ! Simple, pratique et conviviale, la gamme est préparée avec des ingrédients de sélectionné avec soin, pour révéler subtilement les délicieuses saveurs de l’orient.
La tradition à la maison
Ces produits sont élaborés à partir de recettes traditionnelles dégustées au fil de nombreux voyages au Liban, en Turquie, au Maroc et en Tunisie. Quelques minutes suffisent à préparer un véritable repas plein de saveurs authentiques qui vous transporteront de l’autre côté de la Méditerranée. Pour assouvir les envies d’évasion, la marque propose des mets tendance et raffinés. De l’entrée au dessert, plongez au coeur de ce parcours gourmand…
Houmous
Délicieuse préparation à base de pois chiches typiquement orientale. À servir avec du pain ou des bâtonnets de légumes croquants (carotte, concombre, céleri…). Vous pouvez y ajouter un peu d’huile d’olive ou du piment moulu pour plus de goût. Excellent aussidans un sandwich !
PVC : 2.30€ – 180g
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Caviar d’aubergines aux épices orientales
Inspiré du célèbre Zaalouk marocain, il est préparé avec des légumes frais et un subtil assortiment de cumin et de paprika. Une préparation originale pour varier les apéritifs.
PVC : 2.60€ – 180g
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Feuilles de bricks carrées
Roulée en cigare, pliée en triangle, en aumônière, en papillote ou en mille feuilles… Les innombrables utilisations de la feuille de brick, aussi bien dans des recettes sucrées que salées, sauront vous surprendre. Astuces pliages et recettes au dos du paquet.
PVC : 1.35€ – 8 feuilles de brick (128g)
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Kit Kébab
Kooz vous emmène à Istanbul et vous propose de préparer de délicieux kebab maison.
Contient 6 pains dürüm (pain turc), 1 mélange d’épices orientales et 2 sauces blanches. Il suffit juste d’ajouter la viande de votre choix, 2 tomates, 1 oignon et de la salade verte.
PVC : 4.95€ – 720g – Pour 3/4 personnes
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Petites bricks au thon
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Pour 8 personnes.
Préparation : 15 min.
Cuisson : moins de 5 min.
Ingrédients :
8 feuilles de brick carrées Kooz
4 œufs
2 petites boîtes de thon naturel (soit environ 300 g)
1 gros oignon
Un peu de persil
Jus d’un demi citron
Sel et poivre
Huile d’olive.
Préparation :
– Faire cuire les œufs durs
– Éplucher et hacher finement les oignons
– Écraser les œufs avec le thon dans un saladier
– Ajouter les oignons hachés, le persil, le jus de citron (éventuellement un peu d’huile d’olive), le sel et le poivre
– Mélanger le tout pour obtenir une farce bien mélangée.
Pliage :
– Remplir les feuilles de brick avec un peu de farce et les replier façon, samossa ou cigares
– Faire cuire à l’huile quelques minutes de manière à obtenir des bricks dorées
– Déguster chaud ou froid avec un peu de jus de citron
Variante : vous pouvez aussi les faire cuire au four pour éviter l’excès de gras.
