Conseils de lecture
manger bio nutrition recette

L’union de la nutrition et de la haute gastronomie a du BON !

Bon_couv MarxS’alimenter sainement sans perdre de vue le plaisir de cuisiner, tel est le pari de ce livre. Né de la rencontre et de la collaboration entre un grand chef et un nutritionniste de renom, cet ouvrage nous apprend comment bien manger en réconciliant le plaisir et la santé.

Deux experts en la matière réunis pour le meilleur de la cuisine…

La dimension holistique de la cuisine de Thierry Marx, alliée aux connaissances fondamentales de Jean-Michel Cohen en matière de nutrition donne naissance à un véritable cocktail de bien-être ! Exit la notion ed régime et autre aliment interdit ! Ici, se nourrir est un plaisir destiné à nous faire du bien sans nous faire de mal…

Un livre pratique et instructif

L’ouvrage est construit de manière pédagogique en 3 parties. La première reprend les techniques et tours de main expliquant pas à pas comment préparer, conserver ou cuisiner sainement. La seconde regroupe les fiches nutritionnelles sur les aliments. Dans la 3ème partie, 80 recettes de Thierry Marx, classées par saison présentent ce que doit être la cuisine d’aujourd’hui : une cuisine innovante, simple et respectueuse des saisons.

Un « bonus » interactif digne du pionnier de la gastronomie « futuriste » !

Des vidéos mettant Thierry Marx en scène ont été réalisées pour expliquer les tours de main délicats. Elles sont disponibles sur tous les smartphones via le système innovant des QR codes ou directement via internet sur les ordinateurs. A vous de jouer pour déguster !

Informations pratiques

Thierry Marx, chef deux étoiles et adepte de la cuisine moléculaire a déjà publié deux livres, Easy Marx et Planète Marx. Chef médiatique, il fait partie du jury de l’émission Top Chef sur M6.

Jean-Michel Cohen est nutritionniste. Il est l’auteur de plusieurs best-sellers et notamment Savoir manger, Objectif minceur et 100 recettes pour mincir sans effort parus chez Flammarion.

Bon ! éditions Flammarion.
39 €, 320 pages
Share this Story
Load More Related Articles
Load More By Stéphanie Zeitoun
Load More In Conseils de lecture

Laisser un commentaire

À lire aussi...

Detox & minceur : les bienfaits d’une cure de jus vs smoothies

Bien connue des amateurs de detox, la cure ...

Tendances à la Une

Abonnez-vous à la Newsletter Madame Bien-Être

Recevez toute l'actualité Madame Bien-Être.
Veuillez compléter les informations ci-dessous pour vous abonner à notre lettre d'information.
Prénom
Nom
Votre adresse courriel
Garantie sans Spam. Adresse non communiquée à des tiers.